红糖酥饼

小时候很喜欢吃妈妈做的红糖馒头，红糖揉在面里，甜甜的，却又不像糖三角会到处流，搞脏衣服。
于是今天我也尝试一下，希望我的孩子也喜欢。不过我是稍微做了改良的。
原料：
Self rising 面粉 2 cups
红糖 6 tbs
shortening 4 tsp
温水 2/3 cup

将原料揉成团，醒半个小时，分成6份，拍成薄薄的圆饼，平底锅，放少许油，煎到两面金黄即可。
味道有点象biscuit, 很酥软，又有红糖的香，早餐配鸡蛋很好。